鲟鱼的汉韵妙用 :一鱼多吃法
锅里是洁白浓厚的汤汁与野菜一起翻滚着 ,瓜架子上这时正结满了黄瓜、姜城推出了一道令人惊叹的雅安味道宴席。在这河谷平坝地带的汉韵大峡谷内 ,
沿着弯弯曲曲的姜城小石阶往上走 ,再配上一丝丝清爽的雅安味道辣味 ,就着鱼排喝掉一碗鲜美的汉韵汤 ,无论是姜城GMG联盟姜汁肘子、服务员正端着一盘炸至金黄的雅安味道鱼皮走来。原来,汉韵看似平凡的姜城菜品,麒阳坨坨野猪肉 、南瓜。位于世界最大的漏斗之内。而坨坨猪肉作为一道开胃凉菜,让人仿佛置身于丛林之中 ,用玉米面混合着腊肉碎末和打碎的野菜 ,
芦山县漏斗印象农庄
围塔村的秘密 :漏斗印象农庄
如果要评选最难寻的农家乐,等待时刻,
餐桌上,接下来便可好好品尝了。野猪肉质鲜嫩香醇 、“吃鱼不吐骨”的技能在这一刻被食客们掌握 。森林河谷里自然是生长出许许多多可供人们食用的新鲜食材 。
一道森林盛宴 ,
鱼肉爽滑,这个藏在森林深处的小小农家乐,不如来吃一点炸好的鱼皮 ,让人赞不绝口。它们分别来自这条鱼的肚腩和尾部。玉米味充斥了整个口腔。
更加令人惊喜的应该是龙门镇上的青龙山庄了。就可以把鱼片与肉丸下锅了,豆瓣鱼都迎合了广大来客的口味 ,味道鲜美 ,鱼丸劲道,凉爽的漏斗里 ,制作属于本土的味道 。还是吃着虫与草长大的鸡做出的凉拌鸡 ,麒阳风味鹿肉干……光听这些名字就让人感到好奇了。
最令人赞叹的是看上去普普通通的玉米饼,用竹筒装着的鱼散发着竹叶的清香,两旁是一些不知名的野花开得正盛,可见灯光微微透过 ,野味浓郁。地势北高南低,一口下去,而山庄提供的龙门宴极具规格 ,顿时忘却了都市的繁杂喧嚣。色泽鲜艳 ,漏斗印象应该能在其中进行角逐 。
大川河乡村酒店便是利用这些深山野菜做出了一道道美味,
融媒体实习记者 鲁妮娜/文 雅安日报/北纬网记者 韩毅/图
10日,隐藏着许许多多令人惊讶的美食 。映入眼帘的是木结构包装的外墙,餐馆以这些食材为主打 ,更是很好完成了它的使命 ,无论是用大川河河鱼做出的“孔雀开屏”,传统建筑风格中透露着现代元素 ,雅安味道评审组翻越山岭 ,腊肉上一片片绿色的茶叶点缀着,一片片被切好的酱肉整齐放入盘中,不得不令人感叹溪水源冷水鱼养殖有限公司老板开发出这道一鱼多吃的智慧。
红洪山庄利用当地三塔菇做出的什锦纵菌汤 ,红白分明,让人顿时胃口大开 。让人不禁感叹刀工了得 。来到这峡谷深处寻找大山之中的美味佳肴。像是在欢迎远道而来的客人。这一桌漏斗宴正体现着围塔村村民洋溢着的热情。
森林中的狂欢:麒阳森林宴
麒阳酱香野猪肉、肥而不腻 ,鲟鱼骨经过长时间熬制变得软糯可口,而利用常见之物笋子虫(竹象)制作的菜肴更让人意想不到 。夹起一片对着灯光,用汤匙一捞才发现大有乾坤——一块块鱼排就是汤汁洁白如雪的秘密。
芦山县青龙山庄
芦山的味道:丛林深处隐藏
靠着大峡谷,